Kuvaus
Ravintola-alan yleisten Gastronom-standardien mukainen GN-vuoka 1/2 on puolet peruskokoisesta 1/1:stä ja niitä mahtuu siis kaksi vierekkäin. Materiaalina rosteri eli ruostumaton teräs. On kestävä ja soveltuu niin ruoan lämmitykseen, säilytykseen kuin esillepanoon.
GN-1/2 on ulkomitoiltaan 325 × 265 mm ja pitäisi olla yhteensopiva suurimman osan ravintolalaitteiden ja -linjastojen kanssa.
Syvyys 65 mm eli kyseinen vuoka sopii nopeahkoon ruoan kypsytykseen.
